Notre histoire
Chaque belle aventure commence par un rêve. La nôtre a commencé le 20 septembre 2025.
Ice Rock Brasil est né de l'envie de créer un lieu où l'on se sent bien dès les premiers instants. Un lieu où l'on vient autant pour savourer une cuisine généreuse que pour profiter du calme des montagnes et partager un moment de convivialité.
Nous sommes Sébastien et Tiago, mariés dans la vie et associés dans cette belle aventure. Lorsque nous avons imaginé Ice Rock Brasil, nous avions une envie simple : créer un lieu où chacun se sentirait accueilli comme un invité. Un endroit où la chaleur du Brésil rencontrerait la beauté des Hautes-Alpes, dans une ambiance conviviale et familiale.
Une aventure familiale
Quelques semaines après notre ouverture, le 15 octobre 2025, Amanda, notre nièce, a rejoint l'aventure. Originaire de Bahia comme Tiago, elle partage avec nous le goût du travail bien fait et le plaisir d'accueillir nos clients avec le sourire.
Polyvalente, elle participe à la vie quotidienne de l'établissement : en cuisine, au service et à l'entretien des chambres. Ensemble, nous formons une équipe soudée où chacun est prêt à aider l'autre.
Ceux qui donnent vie à Ice Rock Brasil
Chef & cofondateur
Originaire de Bahia, Tiago est le cofondateur d'Ice Rock Brasil et le chef de la maison. Cuisiner est pour lui une façon de raconter son pays : chaque recette est inspirée de ses souvenirs et des saveurs qui ont marqué son parcours. Sa plus grande satisfaction ? Voir un client découvrir la cuisine brésilienne… puis repartir avec l'envie de revenir.
« La cuisine est un langage universel. À travers chaque plat, je partage un peu de mon histoire. »
Cofondateur · accueil & bar
Cofondateur d'Ice Rock Brasil, Sébastien veille à ce que chaque client se sente accueilli dès son arrivée. Du bar au service en salle, il aime créer une ambiance conviviale où chacun trouve naturellement sa place. Son sourire, son écoute et son sens de l'accueil font de la maison un lieu où l'on se sent rapidement chez soi.
« Un bon repas commence toujours par un accueil chaleureux. »
L'énergie de la maison
Arrivée quelques semaines après l'ouverture, le 15 octobre 2025, Amanda partage avec Tiago ses racines de Bahia et apporte chaque jour son dynamisme à l'équipe. Polyvalente, elle passe avec la même énergie de la cuisine au service, puis à la préparation des chambres. Toujours prête à aider, elle incarne l'esprit familial de la maison.
« Ici, chacun aide l'autre. C'est ce qui fait notre force. »
Vous êtes nos invités
Entre saveurs du Brésil et calme des montagnes, nous serons heureux de vous accueillir chez nous.
