Restaurant & Bar
Le Brésil s'invite au cœur des Hautes-Alpes
Chez Ice Rock Brasil, chaque repas est une invitation au voyage. Notre cuisine s'inspire des saveurs du Brésil, et plus particulièrement de Bahia, où Tiago a grandi.
Notre cuisine
Une cuisine généreuse et authentique
Chaque plat raconte une histoire. Des recettes traditionnelles aux créations de la maison, notre cuisine est préparée avec passion, dans le respect des saveurs brésiliennes.
Nous privilégions des produits de qualité, une préparation soignée et le plaisir de partager une cuisine sincère — chaque assiette est préparée comme si elle était destinée à nos proches.
Le bar
Un moment de convivialité
Avant le dîner, après une journée de randonnée ou simplement pour le plaisir de se retrouver, notre bar est un lieu de rencontre et de détente. Installez-vous, prenez le temps et profitez de l'instant.
- Cocktails maisonCaïpirinha signature et créations, avec ou sans alcool.
- Bières, vins & boissons fraîchesUne sélection pour accompagner vos moments partagés.
- Cafés & douceursPour prolonger l'instant en toute simplicité.
Une table qui rassemble
Une expérience à partager
Venir chez Ice Rock Brasil, ce n'est pas seulement déjeuner ou dîner. C'est découvrir une autre culture, échanger, rire, prendre le temps et vivre un moment de convivialité.
Des familles qui partagent un repas, des amis qui trinquent après une belle randonnée, des voyageurs qui découvrent pour la première fois les saveurs du Brésil : c'est cette ambiance que nous souhaitons créer chaque jour.
La carte, en un coup d'œil
Quelques spécialités à découvrir
Les spécialités de Bahia
Les recettes traditionnelles de la région natale de Tiago, généreuses et parfumées.
Les viandes grillées
Picanha et grillades à la braise, tendres et savoureuses, comme au Brésil.
Les plats végétariens
Des assiettes colorées et gourmandes, préparées avec des produits de qualité.
Les desserts maison
Des douceurs faites maison pour finir le repas sur une note de plaisir.
Les cocktails signature
Caïpirinha et créations de la maison, avec ou sans alcool.
Les boissons brésiliennes
Guaraná, jus et saveurs venues tout droit du Brésil.
Le mot du chef
« La cuisine est ma façon de partager mes souvenirs, ma culture et mon histoire. Chaque plat que je prépare est inspiré de mes racines brésiliennes et de l'envie de faire plaisir à ceux qui s'installent à notre table. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à les déguster que j'en ai à les cuisiner. »
Plus qu'un restaurant, une expérience
Réservez votre table
Laissez-vous surprendre par les saveurs du Brésil au cœur des Hautes-Alpes. Nous serons heureux de vous accueillir.